豚の生姜焼き丼

豚の生姜焼き丼

豚肉をたっぷりのせた丼もの。
生姜の風味でごはんがすすみます!

【材料】2人分

ごはん
300g
豚ロース(生姜焼き用)
150g
マヨネーズ
適量
きざみ海苔
適量
サラダ油
適量

(A)
すりおろし生姜 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、醤油 大さじ2

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。あわせた(A)の半分を豚肉にもみ込み全体にからめて約10分おく。
  2. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて、(1)を広げて焼く。
  3. 両面を焼き、残りの(A)の半分を加えてからませて火を止める。
  4. 器にごはんと(3)を盛り、マヨネーズをかけ、きざみ海苔をのせて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

ごはんと豚肉の間に千切りキャベツを敷いてもいいですよ~。
フライパンに残ったタレをさらにかけて、こってり甘辛ごはんをお楽しみください。