天津飯

天津飯

とろ~りたまごがごきげんなラクラク天津飯!
めんつゆごはんが相性ぴったりです。

【材料】2人分

6個
お米
2合
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ1
刻みネギ
適量
サラダ油
適量
片栗粉:水
小さじ1:小さじ2

【A:たれ】
ごま油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、めんつゆ 大さじ1、ポン酢 小さじ2、醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、水 80ml

作り方

  1. お米をとぎ、めんつゆを加えて炊飯する。
  2. ボウルに卵を割りいれ混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し(2)を半量流しいれる。大きくかき混ぜ、半熟にやけたら火を止める。
  4. 器に(1)を盛り(3)をのせる。残りの卵も同じように焼いてのせる。
  5. 鍋に(A)をすべていれ加熱する。フツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. (4)に(5)をかけ、刻みネギをのせて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

お好みで、食べるラー油をかけてもおいしいですよ♪