ペンネカルボナーラ

ペンネカルボナーラ

ペンネでカルボナーラ!
アスパラ&ベーコンとの相性ピッタリですね♪

【材料】2~3人分

ペンネ
180g
アスパラガス
4~5本
厚切りベーコン
5枚
卵黄
2個分
適量
あら挽き黒コショウ
適量
すりおろしニンニク
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量

作り方

  1. ベーコンは約1cm幅に、アスパラは約4cmの長さに切る。
  2. アスパラは下ゆでする。(沸騰したお湯で約1分ほど)
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・ベーコンを入れて炒める。
  4. ベーコンに軽く焦げ目がついたら、アスパラを加え、塩コショウして炒める。
  5. ゆであがったペンネを加えて混ぜ合わせて、火を止める。
  6. 卵黄を加え全体にからませる。器に盛り、粉チーズ・黒コショウをちらして完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

軽くフライパンを冷ましてから卵黄を加えてね♪アスパラはペンネがゆであがる直前に一緒にゆでると楽チンだよ!