親子うどん

親子うどん

ふんわりたまごのやさしい風味。
寒い季節はあったかうどんがいいですね~♪

【材料】2人分

うどん
2袋
鶏肉
60g
700ml
市販のめんつゆ(濃縮2倍)
400ml
2個
刻みネギ
適量

作り方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水とめんつゆ、鶏肉を入れて火にかける。
  3. 鶏肉に火が通ってきたら、うどんを加えて2~3分ゆでる。
  4. とき卵を流しいれ、サッと混ぜて火を止める。
  5. 器に盛り、刻みネギをのせる。
ワンポイント

【ワンポイント】

うどんつゆはお好みのもので調節してください。
ふんわりたまごスープがごきげんな一品です♪