
チキンバーグ
つくねのハンバーグバージョン!
クリームチーズとの相性抜群です。
【材料】3人分
- 【チキンバーグ】
- 鶏ひき肉
- 250g
- タマネギ
- 1/4個
- 卵
- 1個
- クリームチーズ
- 70g
- 卵
- 1個
- 【ソース】
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1と1/2
- ウスターソース
- 大さじ3
作り方
- タマネギはみじん切りにして、フライパンで炒める。
- クリームチーズはサイコロ状に切る。
- ボウルに鶏ひき肉、卵、(1)(2)を入れて混ぜ、小判型に整える。
- フライパンに油を熱し、(3)をじっくりと焼く。両面に焼き色を付け、中まで火が通ったら皿に盛る。
- フライパンに残った肉汁にソースの材料を加えて煮詰める。
- (4)に(5)をかけて完成です。

【ワンポイント】
フライパンに残った肉汁を使ったソースがポイント♪
チキンバーグを焼きながらソースを加えて、照り焼きにしてもおいしいですよ。