カレー風味の豚肉ステーキ

カレー風味の豚肉ステーキ

豚肉ステーキをカレー風味で楽しむ♪
カレーの香りで食欲アップですよ。

【材料】2人分

豚肉(トンカツ用)
2枚(約180g)
ベビーリーフ
適量
カレー粉(下ごしらえ用)
適量
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量

【A】
醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、カレー粉 小さじ2

作り方

  1. 豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切れ目をいれる。
  2. (1)の両面に塩コショウとカレー粉をふり、小麦粉をうすくまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し(2)を中火で焼く。
  4. 両面に焼き色がついて火が通ったら、弱火にして合わせた(A)を加えて煮からめる。
  5. 食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかける。ベビーリーフを添えて完成。
ワンポイント

【ワンポイント】

ソースの材料を加えて弱火でじっくり焼いてね♪

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