キュウリのみがらし漬け

キュウリのみがらし漬け

キュウリのおいしい季節です。
たくさんあるときはお漬物にしてみましょう。

【材料】約4人分

キュウリ
5本
砂糖
大さじ3
大さじ2
鬼ガラシ(粉末のからし)
大さじ1

作り方

  1. 乱切りにしたキュウリと調味料をビニール袋に入れ、袋の口を輪ゴムで閉めて軽く揉み調味料をなじませる。
  2. そのまま冷蔵庫で半日寝かせてできあがり。
ワンポイント

【ワンポイント】

キュウリを丸ごと漬ける場合は、1週間以上漬け込むとおいしくなりますよ。からしの分量は好みで加減してくださいね。