
トマトチーズスティック
何を隠そう、中途半端に残った春巻きの皮を使い切る1品です。
ビールのおともにもどうぞ♪
【材料】4人分
- 春巻きの皮
- 大4枚
- とろけるチーズ(スライス)
- 2枚
- トマト
- 1/4個
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
- とろけるチーズは2枚重ねて半分に切り、それを拍子木切りにする。トマトも細めの短冊に切る。
- 春巻きの皮を半分に切り、 (1)の具材をはみ出ないようにくるみ、最後に水溶き片栗粉を塗ってとめる。
- 190度に熱した揚げ油でカラッと揚げて、仕上げに塩を軽くふる。

【ワンポイント】
具を切る場合、春巻きの皮の大きさより小さめに切ると、揚げたとき具が溶け出しません。トマトの代わりに、ハムやコーンを加えるのもおすすめデース。