しめじと野菜のスープ

しめじと野菜のスープ

しめじにベーコン、たっぷり野菜の簡単スープです。

【材料】4人分

しめじ
1/3個
厚切りベーコン
2枚
キャベツ
1/4個
タマネギ
1/4個
コンソメ
大さじ1
醤油
小さじ1
750ml

作り方

  1. ベーコンは細切り、タマネギは薄切り、キャベツはざく切りにする。しめじは根元を落として適当にさく。
  2. 鍋に水をいれ(1)を入れて煮立てる。
  3. コンソメ・醤油を加えて味をととのえ、約5分煮込んで完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

お好みのきのこや野菜でアレンジ可能です♪