ヘルシーおからコロッケ

ヘルシーおからコロッケ

おからが苦手なお子さんもパクパク♪
ヘルシーだけどボリューム満点のコロッケです。

【材料】約15個分

味を付けたおから
約200g
合挽きミンチ
180g
タマネギ
中1個
バター
大さじ1/2
1個
塩コショウ
適量
小麦粉、パン粉、揚げ油
各適量

作り方

  1. タマネギをみじん切りにしてバターで炒め塩コショウする。
  2. 合挽きミンチに塩コショウ少々を入れ、よくこねる。味を付けたおからと、冷ました (1)、卵半分を加えてよく混ぜる。
  3. 揚げ油を180℃に熱し、好みの大きさに丸めた(2)に小麦粉、卵液(牛乳大さじ2を加える)、パン粉の順に付けて油で揚げる。
  4. ヘルシーおからコロッケ
ワンポイント

【ワンポイント】

おからは、ニンジン、薄揚げなどの具が入っていてもOKです。好みでオーロラソース(ケチャップ&マヨネーズ)やソースをかけてもおいしいです。お弁当のおかずにもピッタリです。