ホウレンソウのおひたし

ホウレンソウのおひたし

ホウレンソウの定番おかずのおひたし。
ちりめんじゃこをたっぷり入れるとおいしいよ♪

【材料】2人分

ホウレンソウ
1束
だし
40ml
醤油
大さじ1
ちりめんじゃこ
適量
かつお節
適量

作り方

  1. ホウレンソウは根元を切る。鍋に水を沸騰させ、ホウレンソウを根元から入れて1分ほどゆでる。
  2. ホウレンソウを取り出し、冷水にさらして、3等分に切る。
  3. ボウルに(3)を入れ、合わせただしと醤油、ちりめんじゃこを加えて和える。
  4. 器に盛り、鰹節をのせて完成です。
ワンポイント

【ワンポイント】

ホウレンソウはゆでた後、しっかりと水気をしぼってね。