目玉焼き

目玉焼き

たまご料理の定番「目玉焼き」
朝食といえばこれでしょう!

【材料】

2個
ハーフベーコン
2枚
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、卵を割って入れる。(2つを並べて)
  2. 白身の部分にベーコンをのせる。
  3. フライパンに水を加えふたをして、弱火で蒸し焼きにする。
  4. 黄身の表面が白く固まったら、ふたをとり、残りの水気がなくなるまで軽く焼く。
  5. フライ返しなどでフライパンからすべらすようにして皿に盛る。
ワンポイント

【ワンポイント】

黄身の表面が白くなってすぐだと半熟状、しばらく時間を置くと黄身が固まっていきます。お好みの状態になるようにタイミングをみてふたを取ってね♪塩コショウ・醤油・ソースなどお好きな調味料で楽しめますよ。

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