ホウレンソウ卵焼き

ホウレンソウ玉子焼き

定番おかずの玉子焼きにホウレンソウをプラス!
朝食の一品にもおすすめです。

【材料】2人分

3個
ホウレンソウ
1/2束
塩コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. ホウレンソウは、約1cm幅で切る。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、(1)と塩コショウを加えて混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を半分流しいれて巻きながら焼く。フライパンの端に移動させ、残りの(2)も流しいれて焼く。
  4. 食べやすい大きさに切って、器に盛る。
ワンポイント

【ワンポイント】

ハムやベーコンなどを加えてもいいですね♪
お好みで、醤油やマヨネーズをかけてどうぞ。