サヤインゲンのバター醤油炒め

サヤインゲンのバター醤油炒め

ちょっとこってりのバター醤油で炒めました。
ベーコンの旨みがサヤインゲンにからんで絶妙♪

【材料】2人分

サヤインゲン(すじなし)
10本
ハーフベーコン
5~6枚
バター
8g
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. サヤインゲンはへたを切り落とし、3等分に切る。熱湯でサッとゆで、ざるにあげて冷ます。
  2. ベーコンは約2cm幅で切る。
  3. フライパンにバターをとかし(2)を焼く。ベーコンに焼き色がついたら(1)を加えて炒め合わせる。
  4. 醤油を加えて混ぜ、塩コショウで味を調え、火を止める。
ワンポイント

【ワンポイント】

お好みでベーコンは弱火でカリカリに焼いてから、炒め合わせてもいいですよ♪