
豚ニラ玉炒め
ニラをふんわりたまごでとじた簡単おかず。
【材料】1~2人分
- ニラ
- 2~3本
- 豚薄切り肉
- 50g
- 卵
- 2個
- 塩コショウ
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをふる。ニラは約2~3cm幅で切る。
- ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウを加えて混ぜる。
- フライパンに油を熱し豚肉を焼く。豚肉に火が通ったらニラを加えて炒め合わせる。
- (3)に(2)のとき卵を流し入れる。卵が固まり始めたら、スパチュラなどでさっくりと混ぜる。

【ワンポイント】
強火で手早く調理するのがポイントだよ。
仕上げにマヨネーズやお好みソースなどをかけてもおいしいよ♪