ネギ焼き豚の玉子焼き

ネギ焼き豚の玉子焼き

ネギと焼き豚たっぷりの玉子焼き!
おつまみにもオススメです。

【材料】1~2人分

3個
焼き豚
20~30g
ネギ
適量
塩コショウ
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 焼き豚はうす切りにして、約7~8mm角に切る。ネギは小口切りにする。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、(1)と塩コショウを加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し(2)を約1/2流し入れて焼きながら巻く。
  4. (3)をフライパンの端に移動させ、残りの(2)を流しいれて巻く。
  5. 食べやすい大きさに切って、器に盛る。
ワンポイント

【ワンポイント】

たまごをフライパンに流し入れる時は、焼き豚がボウルの下に沈んでいるので気をつけてね。お好みでマヨネーズを添えても♪