簡単!生春巻き

簡単!生春巻き

野菜をたっぷりくるんだ簡単生春巻きです。
エスニック風のタレでいただきましょう!

【材料】4人分

ライスペーパー
8枚
キャベツ(千切り)
1つかみ
きゅうり(千切り)
1本
アスパラ(塩茹で)
8本
トマト(千切り)
1/2個
海老(塩茹し半身に切る)
8尾
豚肉(湯通し)
100g
生春巻きのタレ(今回はスイートチリソース)
適量

作り方

  1. ライスペーパーをパッケージの表示にしたがって戻す。
  2. 水気を切った(1)の上に具材を置き、巻く。
  3. (2)を斜め半分に切って器に盛り、春巻きのタレをつけていただく。
ワンポイント

【ワンポイント】

ライスペーパーは、水で溶いた米粉を薄くのばして蒸し、乾燥させたもので、タイ料理の定番です。今回は、身近な材料で簡単にアレンジしてみました。
見た目もきれいなので、好みの材料を巻いて、おもてなしにもいいですよ!