手作りゴロゴロタルタルソース

手作りゴロゴロタルタルソース

エビフライと相性がいいのは・・・やっぱりタルタルソース!
実は、おうちでも簡単にできるんです。

【材料】4人分

固ゆで卵
2個
キュウリ
1/3本
タマネギ
1/6個
マヨネーズ、塩コショウ
適量

作り方

  1. ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにする。
  2. キュウリとタマネギは薄切りにして塩をまぶし、5分ほど置く。軽く水洗いし、水気をしっかり絞ってみじん切りにする。
  3. ボールに(1)と(2)、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
ワンポイント

【ワンポイント】

ゴロゴロのゆで卵がおいしいタルタルソースに仕上がります。塩もみしたキュウリは、ピクルスの代用です。タマネギを加えることで、味にアクセントをつけます。お好みで、刻んだラッキョウやパセリを加えてもおいしいですよ。

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