ミカン

ミカン

植物学上の分類

ミカン科ミカン属
原産地:インド東北地方

旬

一般的に「ミカン」と言われるのは「温州ミカン」。旬は10月~12月ですが、ハウスミカンや貯蔵ミカンなどを合わせると年中出回ります。

ミカン

おいしいミカンを選ぶには?

果皮の色が濃く張りのあるものを選びましょう。形は扁平で、表皮のツブツブが小さくはっきりしている方がおいしいです。果実が小さめで、皮が薄くてやわらかいと甘いといわれます。

用途性

生食、ジュースなど。

保存性

風通しが良く、涼しい場所で保存しましょう。箱で購入した場合は、ミカンが呼吸しやすいよう、ふたを開けたまま保存します。痛んだものは、すぐ取り除きましょう。

栄養性・機能性

ビタミンCの含有量が多いので、3個食べれば、1日に必要なビタミンCを補えるといわれます。酸味のもとであるクエン酸は、疲労回復に有効。また、βクリプ時産地ンは、悪玉コレステロールの参加を防ぎ、心臓病や脳卒中の予防にいいとされています。

果物を使ったレシピ

ミカンを使ったレシピ